百利食物：华莱士、塔斯汀背后的酱料巨头年营

　　2022-2024年，百利食物别离实现营收12。61亿元、16。05亿元、19。12亿元，对应的归母净利润为1。57亿元、2。22亿元、2。76亿元，呈现增加态势。本年上半年，该公司的营收、归母净利润别离为10。39亿元，1。55亿元，实现了9。34%、11。26%的增加。

　　具体来看，百利食物的产物能够分为三大系列：酱汁类调味品，包罗沙拉酱、沙拉汁、番茄类、风味酱、可士达、果酱和花生酱等，涵盖了西式复合和中式复合调味品；粉体类调味品，则次要包罗面包糠系列和调味粉系列；以及即食配料系列，次要包罗豆成品系列和樱桃系列，烘焙、食物工业和家庭厨房等范畴中的西式元素消费场景。其调味品已普遍使用于西餐、日式料理、韩式料理、式简餐，以及轻食、烘焙、食物工业和家庭烹调等各类饮食消费场景。

　　境内，百利食物正在全国设有超50个发卖驻点，成立了笼盖全国次要地域的经销商渠道系统，签约经销商跨越1000家。

　　北交所官网显示，百利食物的IPO申请已正在9月底被受理，现在进入问询阶段，距离北交所门前又近了一步。

　　另据招股书，百利食物还有进一步扩充产能的筹算。按照打算，本次IPO募集资金正在扣除刊行费用后将投入全国总部扶植项目、亨利食物聪慧工场项目（一期）、研发核心升级扶植项目等项目，三个项目标募集资金投入别离为6。46亿元、4。97亿元、0。22亿元。

　　能够预见，跟着餐饮端合作的加剧，下逛餐企为获得更多利润，采购上逛调味品时会愈加沉视成本节制。将来，百利食物可否持续连结增加态势，还有待察看。

　　境内非经销模式则次要包罗线下曲销、线下商超、电商平台、电商自营的线上发卖渠道等。此中，曲销模式的次要发卖对象为连锁餐饮企业、连锁烘焙企业、食物工业企业等。

　　虽然百利食物正在西式复合调味料范畴曾经占领了必然的市场份额，成为不少连锁餐企的合做对象，但也存正在必然的客户依赖风险。前面提到塔斯汀、华莱士、鲍师傅等餐企是百利食物的前五大客户，若是这些客户的订单发生波动或流失，就会对百利食物的业绩形成必然影响。

　　据招股书披露，华莱士、塔斯汀、好利来、鲍师傅、泸溪河等餐饮企业，达利食物、盼盼食物、豪士食物等食物企业，沃尔玛、麦德龙、大润发等超市；以及叮咚、朴朴、2024年以及本年前3月，塔斯汀、华莱士、鲍师傅等餐企，都位列百利食物的前五大客户。客岁，这3家企业就为百利食物带来2。1亿元的收入，正在年度发卖额占比达到11%摆布。

　　研发层面，百利食物正在西式复合调味品范畴不竭摸索，取得了多项专利及非专利手艺。2025年4月，百利食物还取江南大学成立协同立异核心，正式聘用江南大学食物学院传授、博士生导师、中国工程院院士金征宇担任首席科学家。

　　百利食物成立于2012年，总部位于广东省东莞市，次要处置西式复合调味品的研发、出产和发卖。按照中国食物工业协会的统计，百利食物正在国内消费市场上2023年已超越丘比，成为中国最大的西式调味料公司。

　　正在出产环节中，百利食物的整个出产流程，从原辅料及包材到货，到半成品阶段，再到成品及售后阶段，都设置了严酷的检测环节。

　　正在产能扶植上，2020年，百利集团13万平方米新建厂区正式投入运营。合适10万级净化车间尺度的出产车间、采用德国进口设备组建的最新工艺从动化出产线。

　　正在发卖渠道方面，百利食物的调味品已销往国外，产物出口至美国、俄罗斯、欧盟东南亚等三十多个国度和地域。